Magnesiumsulfat-Heptahydrat [MgSO4]
Häufigste hydratisierte Form des Magnesiumsulfats (MgSO4·7H2O), das Bittersalz, in farblosen Kristallen.
Merkmale
- Enthält sieben Wassermoleküle und ist daher magnesiumärmer als die wasserfreie Form.
- Sehr gut löslich: etwa 113 g pro 100 mL Wasser bei 20 °C.
- Quelle für Magnesium, Zentralatom des Chlorophylls, und für Schwefel.
- Beim Erhitzen verliert es Wasser und wird zu Kieserit, dann zu wasserfreiem Salz.
Rolle in der Zubereitung: Es löst sich leicht in Wasser und liefert dem Ansatz Magnesium und Schwefel.
Vorsicht: Als gesundheitsschädlich beim Verschlucken, Hautkontakt oder Einatmen eingestuft: Handschuhe tragen, gut verschlossen und trocken lagern und Überschuss vermeiden, der Gewässer belastet.
Quellen: Magnesium sulfate - Wikipedia
Dokumentarische Information: keine Anwendungsempfehlung und keine Pflanzenschutz- oder Tierarzneiaussage. Prüfe vor jeder Verwendung die Vorschriften deines Landes.