Rinderdünndarm 
Rinderdünndarm, vom Schlachthof bezogen und gereinigt.
Merkmale
- In der Biodynamik ist er die Hülle des Präparats 503 (Kamille).
- Er wird wie eine Wurst mit getrockneten, angefeuchteten Kamillenblüten gefüllt.
- Die „Würste“ werden im Herbst vergraben und im Frühjahr ausgegraben.
Rolle in der Zubereitung: Er dient als natürliche Hülle, während das Präparat im Boden reift.
Vorsicht: In der EU gilt ein Teil des Rinderdarms als spezifiziertes Risikomaterial (Verordnung (EG) 999/2001): vor dem Bezug informieren und die Tiergesundheitsvorschriften beachten.
Quellen: Biodynamic agriculture - Wikipedia · Small intestine - Wikipedia · Regulation (EC) 999/2001 - EUR-Lex
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