Alcohol etílico

Etanol (C2H5OH), alcohol obtenido principalmente por fermentación de azúcares con levaduras y posterior destilación.

Características

Totalmente miscible con agua; disuelve también aceites, resinas y compuestos aromáticos.
Volátil, con punto de ebullición de 78,4 °C.
Se forma de manera natural en las fermentaciones de azúcares por levaduras.
Se vende a distintas graduaciones, puro o desnaturalizado.

Papel en la preparación: Actúa como disolvente para extraer compuestos vegetales que el agua sola disuelve mal.

Precaución: Muy inflamable, con llama casi invisible: guardar por debajo de unos 23 °C lejos de fuentes de ignición y oxidantes, y manipular con guantes y gafas.

Fuentes: Lab Alley – Ethanol overview · UC Santa Barbara – Standard Operating Procedure: Ethanol

Información documental: no constituye una recomendación de uso ni una alegación fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa de tu país antes de cualquier uso.