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Lécithine — Fiche de l'ingrédient

Lécithine — Fiche de l'ingrédient

Lécithine Bio-intrants dans l’Union européenne

Adjuvant : émulsifiant · Élevage

Mélange de phospholipides extrait surtout du soja ou du tournesol, utilisé en alimentation comme émulsifiant (E 322).

Caractéristiques

  • Approuvée dans l'UE comme substance de base (règlement d'exécution (UE) 2015/1116).
  • Ses molécules se placent entre l'huile et l'eau et maintiennent le mélange.
  • Il existe des adjuvants commerciaux à base de lécithine.

Rôle dans la préparation: Émulsifiant: permet de mélanger une huile végétale à l'eau de la préparation.

Précaution: Préparer en petite quantité et utiliser aussitôt, essayer d'abord sur quelques feuilles et vérifier la réglementation locale avant tout usage.

Sources: Règlement d'exécution (UE) 2015/1116 approuvant la substance de base « lécithines » · Loveland Products — Leci-Tech, adjuvant à base de lécithine (exemple commercial)

Information documentaire: ne constitue ni une recommandation d'usage ni une allégation phytosanitaire ou vétérinaire. Vérifie la réglementation de ton pays avant tout usage.

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