Lecitina 
Coadiuvante : emulsionante · Zootecnia
Miscela di fosfolipidi estratta soprattutto da soia o girasole, usata negli alimenti come emulsionante (E 322).
Caratteristiche
- Approvata nell'UE come sostanza di base (regolamento di esecuzione (UE) 2015/1116).
- Le sue molecole si pongono tra olio e acqua e mantengono la miscela.
- Esistono coadiuvanti commerciali a base di lecitina.
Ruolo nella preparazione: Emulsionante: permette di mescolare un olio vegetale con l'acqua del preparato.
Precauzione: Preparare in piccola quantità e usare subito, provare prima su poche foglie e verificare la normativa locale prima di qualsiasi uso.
Fonti: Règlement d'exécution (UE) 2015/1116 approuvant la substance de base « lécithines » · Loveland Products — Leci-Tech, adjuvant à base de lécithine (exemple commercial)
Informazione documentale: non costituisce una raccomandazione d'uso né un'indicazione fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa del tuo paese prima di qualsiasi uso.