biopreparados.es bietet Informationen über Bio-Präparate ausschließlich zu Informationszwecken. Die Herstellung oder Verwendung dieser Präparate kann je nach Land einer spezifischen Gesetzgebung unterliegen. Es liegt in Ihrer Verantwortung, dies vor dem Fortfahren zu überprüfen.
Alles, was man für eine Biofabrik auf dem Hof braucht: was sie ist, was man herstellt, wie man sie baut, wie man ihr Abwasser behandelt, wie man Buch führt und wo ihre Grenzen liegen. Grundlage ist der technische Leitfaden von Anacafé (Guatemala, 2022), in eigenen Worten.
Was ist eine Biofabrik?
Ein eigener Raum zum Herstellen und Lagern von Düngern und Betriebsmitteln aus Bakterien, Pilzen, Pflanzen und Mineralen: Kompost, Fermente, Mischungen mit Gesteinsmehl, Mineralbrühen, vermehrte Mikroorganismen. Sie reicht von kleinen Mengen für den eigenen Hof bis zur gewerblichen Größe. Die Qualität hängt von der Kontrolle bei Herstellung, Transport und Lagerung ab: Wer dort arbeitet, sollte geschult sein.
Was herstellen?
Man wählt nach dem Anbauplan der Kultur, dem dringendsten Nährstoffbedarf, der Jahreszeit, der Bodenanalyse, den nahe verfügbaren Rohstoffen (Transport verteuert die Herstellung) und, beim Verkauf, nach der Nachfrage der Nachbarbetriebe.
Dünger: Kompost, Bokashi
Fermente aus Bergmikroorganismen
Mischungen mit Gesteinsmehl
Mineralbrühen
Vermehrung von Bodenmikroorganismen
Zucht von Nützlingen (nach den Vorschriften des Landes)
Standort und Bau
Leichter Zugang, um Rohstoffe zu bringen und Produkte abzutransportieren.
Sauberes Wasser verfügbar.
Genehmigungen und Umweltauflagen je nach Projektgröße.
Dach gegen zu viel Licht und Regen; je nach Klima Wände aus Gitter oder Steinen mit Fenstern für gute Belüftung.
Abschließbare Türen: Produkte außer Reichweite von Kindern und Tieren.
Zementboden mit 2 % Gefälle zum Waschen, gegen Ameisen und Insekten und damit Verschüttetes nicht im Boden versickert.
Handwaschbecken, Augendusche, Fasssockel und Kompostboxen im Raum.
Die Größe hängt von der Jahresproduktion, dem Budget und der Zahl der Produkte ab. Der Leitfaden schlägt zwei Modelle vor: 24 m² (4 × 6 m) und 120 m². Das 24-m²-Modell ist in etwa 3 Tagen gebaut; die Arbeitskosten betragen je nach Ort 50 bis 200 % des Materialpreises.
Material für eine 24-m²-Biofabrik (Übersicht)
Streifenfundamente, Einzelfundamente, Ringbalken und Stützen
etwa 20 Sack Zement, Sand und Kies, Bewehrungsstahl Nr. 2 bis 4, Bindedraht
Wände
245 Steine 14 × 19 × 39 cm
Betonboden 15 cm (3,6 m³)
29 Sack Zement, 2 Baustahlmatten, Glattstrich mit Zusatz
Holztragwerk und Dach
4 Stützen, 4 Balken, Pfetten und Sparren, Schrauben; etwa 55 m² Dach: Isolierpaneele und 4 Lichtplatten
Gitter und Schattiernetz
verzinktes Gitter 2 × 20 m, 27 m² Schattiernetz
Sanitär
PVC-Abflüsse 4" und 2", Wasser 3/4" und 1/2", Hauptventil, 4 Hähne, Dachrinnen
Die vollständige Liste (78 Zeilen) sowie die Abwasser- und Wasserpläne stehen im Anhang des Anacafé-Leitfadens.
Das Biobett (ökologischer Filter)
Überschüssige Flüssigkeiten der Biofabrik können Boden und Wasser belasten. Sie laufen alle durch ein Biobett, das sie zurückhält und mikrobiell abbaut. Größe: Breite × Länge × 0,60 m = 2-mal das Wasservolumen des Jahres (oder der Hauptsaison). Beispiel: 600 L im Jahr = 0,6 m³; Breite × Länge = 1,2 / 0,6 = 2 m², also ein Bett von 1 × 2 m.
Eine Grube von 1 × 2 m und 0,60 m Tiefe ausheben.
Unten eine 5 cm dicke Lehmschicht einbringen.
Einen Rand (aus Steinen) mauern, damit kein Regenwasser eindringt.
3 Säcke Maisstroh häckseln (Stücke von etwa 2,5 cm) und 3 Säcke Waldstreu sammeln, am besten mit weißem Myzel.
50 % Stroh und 50 % Streu mischen und die Grube füllen.
Mit Erde, Rasen oder kleinen Steinen abdecken; feucht halten, aber vor starkem Regen schützen.
Kompost: das Wichtigste
Phasen: mesophil (bis 45 °C, 2 bis 8 Tage), thermophil (über 45 °C), Abkühlung (40–45 °C, bereits verwendbar) und Reife bei Umgebungstemperatur.
Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis 25 bis 30: trockene Halme (Kohlenstoff) und Mist oder grüne Blätter, vor allem von Leguminosen (Stickstoff).
Feuchte 50 bis 60 %: Faustprobe, das Material formt eine Wurst, ohne zu tropfen.
Ziel-pH 6,5 bis 7,5; fällt er unter 5, gehäckselte Bananenreste oder landwirtschaftlichen Kalk zugeben (1 Unze je Gallone Wasser).
In den ersten zwei Wochen alle 2 bis 3 Tage umsetzen, danach mindestens einmal pro Woche; ohne Dach mit schwarzer Folie abdecken.
Beispiel mit Kaffeepulpe: 3 Zentner Stroh oder gehäckselte Halme, 1 Zentner frischer Mist und 1 Zentner gehäckseltes grünes Gras.
Rezepte der Biofabrik auf dieser Website
Die Zubereitungen des Anacafé-Leitfadens haben bereits ein eigenes Blatt mit ihrem Rechtsstatus:
Jedes fertige Produkt wird mit einem Kontrolletikett abgefüllt. Die Aufzeichnungen zeigen Kosten, Herstellungszeiten, Haltbarkeit, Wirtschaftlichkeit und die Reaktion der Kultur. Um die Wirkung im Feld zu beobachten, schlägt der Leitfaden eine Parzelle von 5 × 2 m mit markierten Pflanzen vor.
Kontrolletikett
Produktname :
Herstellungsdatum :
Vorgesehene Verwendung :
Verbrauchsdatum :
Die vier Aufzeichnungen
Herstellungsprotokoll
Produktionskosten
Lagerprotokoll
Anwendungsprotokoll
Vorteile und Grenzen
✅ Vorteile
Weniger Abhängigkeit von teuren oder schwer zu beschaffenden Betriebsmitteln.
Rohstoffe aus der eigenen Gemeinschaft.
Biologisch abbaubare Produkte, bei richtigem Umgang wenig giftig.
⚠️ Grenzen
Für jede Formel sind mehrere Versuche nötig.
Manche Rohstoffe gibt es nicht das ganze Jahr: vorausplanen.
Die Herstellungszeit in die Kosten einrechnen.
Lagerplatz: Manche Stoffe sind sperrig oder locken mit ihrem Zucker Schädlinge an.
Kurze Haltbarkeit (15 bis 30 Tage) und Lichtempfindlichkeit.
Manche Rohstoffe sind giftig: Handschuhe und Schutzbrille bei Herstellung und Anwendung.
Viele Formeln sind wissenschaftlich nicht geprüft (Mengen und Zeitpunkte): beobachten, aufschreiben, kontrollieren.
Vor Herstellung oder Verkauf eines Betriebsmittels die Vorschriften des Landes prüfen: In vielen Ländern ist für den Verkauf eine Registrierung nötig, und in der EU ist eine selbst hergestellte Zubereitung für den Pflanzenschutz nicht zugelassen.
