biopreparados.es propose des informations sur des bio-préparations à titre purement informatif. L'élaboration ou l'utilisation de ces préparations peut être soumise à une législation spécifique selon votre pays. Il vous appartient de le vérifier avant de continuer.
Tout ce qu'il faut pour installer une biofabrique à la ferme : ce que c'est, quoi y produire, comment la construire, comment traiter ses eaux usées, comment tenir les registres et quelles sont ses limites. Page fondée sur le guide technique d'Anacafé (Guatemala, 2022), rédigée avec nos propres mots.
Qu'est-ce qu'une biofabrique ?
Un local adapté pour fabriquer et stocker des engrais et des intrants à base de bactéries, de champignons, de plantes et de minéraux : compost, biofermentés, mélanges à la farine de roche, bouillies minérales, multiplication de micro-organismes. Elle peut aller d'une petite production pour les besoins de la ferme jusqu'à une échelle commerciale. La qualité dépend du contrôle pendant la fabrication, le transport et le stockage : les personnes qui y travaillent doivent être formées.
Quoi y produire ?
On choisit selon le plan de conduite de la culture, les besoins de nutrition les plus urgents, la saison, l'analyse de sol, les matières premières disponibles à proximité (le transport renchérit la production) et, si l'on vend, la demande des fermes voisines.
Engrais : compost, bokashi
Biofermentés à base de micro-organismes de montagne
Mélanges à la farine de roche
Bouillies minérales
Multiplication de micro-organismes du sol
Élevage d'insectes auxiliaires (selon la réglementation du pays)
Emplacement et construction
Accès facile pour apporter les matières premières et sortir les produits.
Eau propre disponible.
Autorisations et règles environnementales selon la taille du projet.
Toit pour limiter la lumière et protéger de la pluie ; murs en grillage ou en parpaings avec fenêtres, selon le climat, pour une bonne aération.
Portes fermant à clé : produits hors de portée des enfants et des animaux.
Sol en ciment en pente (2 %) pour laver, éviter fourmis et insectes et empêcher un déversement de s'infiltrer dans le sol.
Lave-mains, lave-yeux, socles pour les fûts et bacs à compost dans le local.
La taille dépend de la production annuelle, du budget et du nombre de produits. Le guide propose deux modèles, de 24 m² (4 × 6 m) et de 120 m². Celui de 24 m² se construit en 3 jours environ ; la main-d'œuvre coûte, selon l'endroit, de 50 à 200 % du prix des matériaux.
Matériaux pour une biofabrique de 24 m² (résumé)
Fondations, semelles, chaînages et poteaux
environ 20 sacs de ciment, sable et gravier, fers à béton n° 2 à 4, fil d'attache
Murs
245 parpaings de 14 × 19 × 39 cm
Dalle béton de 15 cm (3,6 m³)
29 sacs de ciment, 2 treillis soudés, lissage avec adjuvant
Charpente et toiture bois
4 poteaux, 4 poutres, pannes et chevrons, boulons ; environ 55 m² de toit : tôles isolantes et 4 tôles translucides
Grillage et ombrière
grillage galvanisé de 2 × 20 m, 27 m² de toile d'ombrage
Plomberie
évacuations PVC de 4" et 2", eau en 3/4" et 1/2", vanne générale, 4 robinets, gouttières
Équipement
socles de fûts, lit biologique en briques, bacs à compost en bois, 2 lampes rechargeables
La liste complète (78 lignes) et les plans d'évacuation et d'eau figurent dans les annexes du guide d'Anacafé.
Le lit biologique (filtre écologique)
Les liquides en excès de la biofabrique peuvent polluer le sol et l'eau. Ils passent tous par un lit biologique qui les retient et les dégrade grâce aux micro-organismes. Dimensions : largeur × longueur × 0,60 m = 2 fois le volume d'eau de l'année (ou de la haute saison). Exemple : 600 L par an = 0,6 m³ ; largeur × longueur = 1,2 / 0,6 = 2 m², soit un lit de 1 × 2 m.
Creuser une fosse de 1 × 2 m sur 0,60 m de profondeur.
Mettre au fond une couche de 5 cm d'argile.
Monter un rebord (en parpaings) pour que l'eau de pluie n'entre pas.
Hacher 3 sacs de tiges de maïs (morceaux d'environ 2,5 cm) et ramasser 3 sacs de litière forestière, de préférence avec du mycélium blanc.
Mélanger 50 % de tiges et 50 % de litière et remplir la fosse.
Couvrir de terre, de gazon ou de petites pierres ; garder humide mais à l'abri des excès de pluie.
Le compost : l'essentiel
Phases : mésophile (jusqu'à 45 °C, 2 à 8 jours), thermophile (plus de 45 °C), refroidissement (40-45 °C, déjà utilisable) et maturation à température ambiante.
Rapport carbone/azote de 25 à 30 : tiges sèches (carbone) et fumier ou feuilles vertes, surtout de légumineuses (azote).
Humidité de 50 à 60 % : test du poing, la matière forme un boudin sans goutter.
pH visé de 6,5 à 7,5 ; s'il descend sous 5, ajouter des restes de bananier hachés ou de la chaux agricole (1 once par gallon d'eau).
Retournements tous les 2 ou 3 jours les deux premières semaines, puis au moins une fois par semaine ; couvrir d'un plastique noir s'il n'y a pas de toit.
Exemple à la pulpe de café : 3 quintaux de paille ou de tiges hachées, 1 de fumier frais et 1 d'herbe verte hachée.
Les recettes de la biofabrique sur le site
Les préparations du guide d'Anacafé ont déjà leur fiche, avec leur statut réglementaire :
Chaque produit fini est conditionné avec une étiquette de contrôle. Les registres permettent de connaître coûts, temps de fabrication, durée de conservation, rentabilité et réponse de la culture. Pour observer l'effet au champ, le guide propose une parcelle de 5 × 2 m avec des plants marqués.
Étiquette de contrôle
Nom du produit :
Date de fabrication :
Usage prévu :
Date limite :
Les quatre registres
Registre de fabrication
Registre des coûts de production
Registre de stockage
Registre d'application
Avantages et limites
✅ Avantages
Moins de dépendance aux intrants extérieurs, chers ou difficiles à acheminer.
Matières premières disponibles dans la communauté.
Produits biodégradables, peu toxiques s'ils sont bien manipulés.
⚠️ Limites
Il faut plusieurs essais pour mettre au point chaque formule.
Certaines matières premières ne sont pas disponibles toute l'année : planifier.
Compter le temps de fabrication dans les coûts.
Place de stockage : certaines matières sont encombrantes ou attirent des nuisibles par leur sucre.
Durée de vie courte (15 à 30 jours) et sensibilité au soleil.
Certaines matières premières sont toxiques : gants et lunettes pendant la préparation et l'application.
Beaucoup de formules n'ont pas été validées scientifiquement (doses et moments) : observer, noter et contrôler.
Avant de fabriquer ou de vendre un intrant, vérifier la réglementation du pays : dans beaucoup de pays la vente exige un enregistrement, et dans l'UE une préparation maison présentée pour un usage phytosanitaire n'est pas autorisée.
