Mésentère de bovin 
Mésentère de bovin: repli du péritoine qui maintient les intestins, récupéré à l'abattoir.
Caractéristiques
- C'est une membrane fine, riche en graisse et en vaisseaux sanguins.
- En biodynamie, c'est l'enveloppe de la préparation 506 (pissenlit).
- On l'utilise frais ou salé, en enveloppant les fleurs en paquet.
Rôle dans la préparation: Les paquets de fleurs enveloppées sont enterrés en automne et déterrés au printemps.
Précaution: Dans l'UE, le mésentère bovin est un matériel à risque spécifié (règlement (CE) 999/2001): se renseigner avant de s'en procurer et respecter la réglementation sanitaire.
Sources: Biodynamic agriculture - Wikipedia · Mesentery - Wikipedia · Regulation (EC) 999/2001 - EUR-Lex
Information documentaire: ne constitue ni une recommandation d'usage ni une allégation phytosanitaire ou vétérinaire. Vérifie la réglementation de ton pays avant tout usage.