Mesentério de bovino 
Mesentério de bovino: prega do peritoneu que segura os intestinos, obtida no matadouro.
Características
- É uma membrana fina, rica em gordura e vasos sanguíneos.
- Em biodinâmica é o invólucro do preparado 506 (dente-de-leão).
- Usa-se fresco ou salgado, envolvendo as flores em pacotes.
Papel na preparação: Os pacotes de flores envolvidas enterram-se no outono e desenterram-se na primavera.
Precaução: Na UE o mesentério bovino é matéria de risco especificada (Regulamento (CE) 999/2001): informar-se antes de o obter e respeitar as regras sanitárias.
Fontes: Biodynamic agriculture - Wikipedia · Mesentery - Wikipedia · Regulation (EC) 999/2001 - EUR-Lex
Informação documental: não constitui recomendação de uso nem alegação fitossanitária ou veterinária. Verifique a regulamentação do seu país antes de qualquer uso.