Kaliumpermanganat [KMnO4]

Kaliumpermanganat (KMnO4) ist ein Mangansalz aus violetten Kristallen, das tiefviolette Lösungen ergibt.

Merkmale

Mangan liegt in der Oxidationsstufe +7 vor.
Starkes Oxidationsmittel; bei der Reduktion entsteht braunes Mangandioxid.
Sehr giftig für Wasserorganismen.
In einigen Rezepten der agrarökologischen Literatur als Oxidationsmittel genannt.

Rolle in der Zubereitung: Wirkt als Oxidationsmittel in den wenigen traditionellen Rezepten, die es erwähnen.

Vorsicht: Beim Verschlucken gesundheitsgefährdend und reizend: Handschuhe und dicht schließende Brille tragen, fern von organischem Material und Säuren lagern, nicht in Gewässer gelangen lassen und vor jeder Verwendung die örtlichen Vorschriften prüfen.

Quellen: Wikipedia (offline copy, SolarSPELL) - Potassium permanganate

Dokumentarische Information: keine Anwendungsempfehlung und keine Pflanzenschutz- oder Tierarzneiaussage. Prüfe vor jeder Verwendung die Vorschriften deines Landes.