Quillaia (Quillaja saponaria), estratto 🟠 Non vietata
Coadiuvante : bagnante, emulsionante
Estratto della corteccia della quillaia, albero del Cile, molto ricco di saponine; additivo alimentare E 999 nell'UE.
Caratteristiche
- Autorizzato nell'UE come additivo alimentare (E 999, regolamento (CE) n. 1333/2008), usato come schiumogeno.
- Le sue saponine abbassano la tensione superficiale dell'acqua e stabilizzano le emulsioni.
- Irrita gli occhi; evitare di inalare la polvere.
Ruolo nella preparazione: Bagnante ed emulsionante: aiuta il liquido a distribuirsi sulla foglia e permette di mescolare olio e acqua.
Precauzione: Preparare in piccola quantità e usare subito, provare prima su poche foglie e verificare la normativa locale prima di qualsiasi uso.
Fonti: Règlement (CE) n° 1333/2008 — additifs alimentaires · University of Hertfordshire — BPDB : Quillaja saponaria extract
Informazione documentale: non costituisce una raccomandazione d'uso né un'indicazione fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa del tuo paese prima di qualsiasi uso.