Déchets organiques frais (épluchures et restes de légumes)
Restes crus de cuisine, comme épluchures de fruits et parures de légumes, riches en eau et en azote.
Caractéristiques
- Classés comme matière verte, relativement riche en azote et en humidité.
- Apportent sucres, minéraux et matière organique facile à décomposer.
- Constituent la base du bokashi de cuisine fermenté en récipient fermé.
- Les couper en petits morceaux accélère la fermentation ou le compostage.
Rôle dans la préparation: Ils constituent la matière première organique fermentée avec du son inoculé ou compostée avec des matériaux secs riches en carbone.
Précaution: Utiliser des restes frais et sans plastique, garder le récipient bien fermé et mélanger la matière fermentée à de la terre ou du compost avant tout contact avec des racines.
Sources: Bokashi composting - WSU Extension Kitsap County · Building Blocks of Compost - University of Arizona Cooperative Extension
Information documentaire: ne constitue ni une recommandation d'usage ni une allégation phytosanitaire ou vétérinaire. Vérifie la réglementation de ton pays avant tout usage.