Son de blé ou de riz

Sous-produit de la mouture formé des enveloppes externes du grain de blé ou de riz.

Caractéristiques

Le son de blé contient 14–19 % de protéines, beaucoup de fibres et d'amidon.
Le son de riz est plus gras (17 % de lipides) et riche en phosphore.
Apporte phosphore, potassium, magnésium et autres minéraux.
Support classique des bactéries lactiques et levures dans le bokashi.

Rôle dans la préparation: Il sert de support et de nourriture aux micro-organismes dans les bokashis et les inoculums solides fermentés.

Précaution: Il rancit et prend l'humidité facilement: le stocker au frais et au sec, l'utiliser frais et éviter d'inhaler la poussière lors du mélange.

Sources: Wheat bran - Feedipedia (INRAE, CIRAD, AFZ, FAO) · Rice bran, fibre 4-11% - Feedipedia (FAO) · Bokashi composting - WSU Extension Kitsap County

Information documentaire: ne constitue ni une recommandation d'usage ni une allégation phytosanitaire ou vétérinaire. Vérifie la réglementation de ton pays avant tout usage.