Salvado de trigo o de arroz

Subproducto de la molienda formado por las capas externas del grano de trigo o de arroz.

Características

El de trigo contiene unos 14–19 % de proteína, mucha fibra y algo de almidón.
El de arroz es más graso (17 % de lípidos) y rico en fósforo.
Aporta fósforo, potasio, magnesio y otros minerales.
Soporte clásico de bacterias lácticas y levaduras en el bokashi.

Papel en la preparación: Sirve de soporte y alimento para los microorganismos en bokashis e inóculos sólidos fermentados.

Precaución: Se enrancia y se humedece con facilidad: guardarlo en lugar fresco y seco, usarlo fresco y evitar inhalar el polvo al mezclar.

Fuentes: Wheat bran - Feedipedia (INRAE, CIRAD, AFZ, FAO) · Rice bran, fibre 4-11% - Feedipedia (FAO) · Bokashi composting - WSU Extension Kitsap County

Información documental: no constituye una recomendación de uso ni una alegación fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa de tu país antes de cualquier uso.