Aceite vegetal

Término genérico para los aceites extraídos de semillas o frutos, como girasol, colza, soja o maíz.

Características

Formado por triglicéridos: glicerol unido a tres ácidos grasos.
Líquido a temperatura ambiente por su alto contenido en ácidos grasos insaturados.
No se mezcla con el agua; necesita un emulsionante para dispersarse.
Aceite de girasol: sustancia básica aprobada en la UE (Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1978).

Papel en la preparación: Se usa como fase oleosa, agente mojante o adherente, generalmente emulsionado con jabón antes de mezclarlo con agua.

Precaución: Usar aceite fresco y no rancio, guardarlo lejos del calor y la luz, y verificar la normativa local antes de cualquier uso en cultivos.

Fuentes: LibreTexts – Triglycerides: Fats and Oils · EUR-Lex – Commission Implementing Regulation (EU) 2016/1978 (sunflower oil, basic substance)

Información documental: no constituye una recomendación de uso ni una alegación fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa de tu país antes de cualquier uso.