Óleo vegetal

Termo genérico para os óleos extraídos de sementes ou frutos, como girassol, colza, soja ou milho.

Características

Formado por triglicerídeos: glicerol ligado a três ácidos graxos.
Líquido à temperatura ambiente pelo alto teor de ácidos graxos insaturados.
Não se mistura com água; precisa de um emulsionante para se dispersar.
Óleo de girassol: substância de base aprovada na UE (Regulamento de Execução (UE) 2016/1978).

Papel na preparação: Usa-se como fase oleosa, agente molhante ou adesivo, geralmente emulsionado com sabão antes de ser misturado com água.

Precaução: Usar óleo fresco e não rançoso, guardá-lo longe do calor e da luz, e verificar a regulamentação local antes de qualquer uso em culturas.

Fontes: LibreTexts – Triglycerides: Fats and Oils · EUR-Lex – Commission Implementing Regulation (EU) 2016/1978 (sunflower oil, basic substance)

Informação documental: não constitui recomendação de uso nem alegação fitossanitária ou veterinária. Verifique a regulamentação do seu país antes de qualquer uso.