Pflanzenöl

Sammelbegriff für Öle aus Samen oder Früchten, etwa Sonnenblume, Raps, Soja oder Mais.

Merkmale

Besteht aus Triglyceriden: Glycerin, verbunden mit drei Fettsäuren.
Bei Raumtemperatur flüssig wegen des hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren.
Nicht mit Wasser mischbar; braucht einen Emulgator zur Verteilung.
Sonnenblumenöl ist in der EU als Grundstoff genehmigt (Durchführungsverordnung (EU) 2016/1978).

Rolle in der Zubereitung: Dient als Ölphase, Netz- oder Haftmittel und wird meist mit Seife emulgiert, bevor es mit Wasser gemischt wird.

Vorsicht: Frisches, nicht ranziges Öl verwenden, fern von Wärme und Licht lagern und vor jeder Anwendung an Kulturen die örtlichen Vorschriften prüfen.

Quellen: LibreTexts – Triglycerides: Fats and Oils · EUR-Lex – Commission Implementing Regulation (EU) 2016/1978 (sunflower oil, basic substance)

Dokumentarische Information: keine Anwendungsempfehlung und keine Pflanzenschutz- oder Tierarzneiaussage. Prüfe vor jeder Verwendung die Vorschriften deines Landes.