Plátano muy maduro 
Plátano o banana muy madura, con la piel ya moteada de negro.
Características
- Al madurar, el almidón de la pulpa se transforma en azúcares (sacarosa, glucosa, fructosa).
- Es rico en potasio.
- Aparece en preparados tradicionales indios y en fermentos de frutas.
Papel en la preparación: Se tritura o se aplasta para aportar azúcares fácilmente fermentables al preparado.
Precaución: Atrae moscas: trabajar en recipiente tapado con tela y no dejar restos al aire libre.
Fuentes: Banana - Wikipedia
Información documental: no constituye una recomendación de uso ni una alegación fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa de tu país antes de cualquier uso.