Cal apagada (hidróxido de calcio) [Ca(OH)₂] 
Hidróxido de calcio, Ca(OH)2, polvo blanco obtenido al añadir agua a la cal viva (la fórmula CaO corresponde a la cal viva).
Características
- Base fuerte de reacción rápida, cáustica para piel, ojos y pulmones.
- Fuente de calcio; eleva el pH de soluciones y suelos.
- Aprobado en la UE como sustancia básica (Reglamento de Ejecución (UE) 2015/762).
- Componente tradicional de los caldos minerales en la literatura agroecológica.
Papel en la preparación: Actúa como agente alcalinizante y fuente de calcio, y neutraliza los componentes ácidos en los caldos minerales.
Precaución: Usar guantes, gafas y mascarilla antipolvo, ya que el contacto causa quemaduras químicas y el polvo inhalado daña los pulmones; guardar cerrado y seco.
Fuentes: Oregon State University Extension – Applying hydrated lime to my garden? · EUR-Lex – Commission Implementing Regulation (EU) 2015/762 (calcium hydroxide, basic substance)
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