Chaux éteinte (hydroxyde de calcium) [Ca(OH)₂] 
Hydroxyde de calcium, Ca(OH)2, poudre blanche obtenue en ajoutant de l'eau à la chaux vive (la formule CaO désigne la chaux vive).
Caractéristiques
- Base forte à réaction rapide, caustique pour la peau, les yeux et les poumons.
- Source de calcium; élève le pH des solutions et des sols.
- Approuvé dans l'UE comme substance de base (règlement d'exécution (UE) 2015/762).
- Composant traditionnel des bouillies minérales dans la littérature agroécologique.
Rôle dans la préparation: Sert d'agent alcalinisant et de source de calcium, et neutralise les composants acides dans les bouillies minérales.
Précaution: Porter gants, lunettes et masque anti-poussière, car le contact provoque des brûlures chimiques et la poussière inhalée lèse les poumons; stocker fermé et au sec.
Sources: Oregon State University Extension – Applying hydrated lime to my garden? · EUR-Lex – Commission Implementing Regulation (EU) 2015/762 (calcium hydroxide, basic substance)
Information documentaire: ne constitue ni une recommandation d'usage ni une allégation phytosanitaire ou vétérinaire. Vérifie la réglementation de ton pays avant tout usage.