Gelöschter Kalk (Calciumhydroxid) [Ca(OH)₂] 
Calciumhydroxid, Ca(OH)2, ein weißes Pulver, das durch Zugabe von Wasser zu Branntkalk entsteht (die Formel CaO bezeichnet Branntkalk).
Merkmale
- Starke, schnell reagierende Base; ätzend für Haut, Augen und Lunge.
- Calciumquelle; erhöht den pH-Wert von Lösungen und Böden.
- In der EU als Grundstoff genehmigt (Durchführungsverordnung (EU) 2015/762).
- Traditioneller Bestandteil mineralischer Brühen in der agrarökologischen Literatur.
Rolle in der Zubereitung: Dient als alkalisierendes Mittel und Calciumquelle und neutralisiert saure Bestandteile in mineralischen Brühen.
Vorsicht: Handschuhe, Schutzbrille und Staubmaske tragen, da Kontakt Verätzungen verursacht und eingeatmeter Staub die Lunge schädigt; verschlossen und trocken lagern.
Quellen: Oregon State University Extension – Applying hydrated lime to my garden? · EUR-Lex – Commission Implementing Regulation (EU) 2015/762 (calcium hydroxide, basic substance)
Dokumentarische Information: keine Anwendungsempfehlung und keine Pflanzenschutz- oder Tierarzneiaussage. Prüfe vor jeder Verwendung die Vorschriften deines Landes.