Compost Takakura

Compost doméstico obtenido rápidamente a partir de los restos de cocina gracias a microorganismos fermentadores cultivados en casa.

Anwendung

Beschreibung der Anwendung: Como compost maduro: mezclado con la tierra de huertos, macetas y jardineras.

Dosis: Como cualquier compost maduro: de 1 a 3 kg/m² en el huerto, o hasta un 20-30 % del sustrato en macetas.

Tipps

Corta los restos en trozos pequeños y escúrrelos bien. Evita las grandes cantidades de carne, pescado y grasas. Si huele mal, añade compost semilla seco y remueve más a menudo. Mantén el cesto a la sombra y protegido de la lluvia. El método fue desarrollado por el ingeniero japonés Koji Takakura en Surabaya (Indonesia) y lo difunde la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA).

Zubereitungsprozess

1) Prepara los dos fermentos en botellas separadas, ciérralas y déjalas unos 5 días a temperatura ambiente. 2) Mezcla la cascarilla y el salvado (o la hojarasca con los microorganismos de montaña) y humedécelos poco a poco con los dos fermentos y agua, hasta un 40-60 % de humedad (prueba del puño: la mezcla se mantiene en el puño sin gotear). 3) Tápala con una tela y déjala fermentar unos días, removiéndola, hasta que se caliente y huela a fermento: es el compost semilla. 4) Pon el compost semilla en un cesto o caja aireada (por ejemplo, un cesto de ropa forrado con cartón), con una almohadilla de cascarilla arriba y otra abajo, y cúbrelo con una tela. 5) Cada día, entierra en el centro los restos de cocina troceados y remueve. 6) Cuando el cesto esté lleno, deja madurar el compost unas semanas sin añadir nada.

Zubereitungszeit

Unos 5 días para los fermentos, unos días para el compost semilla y unas semanas de maduración final.

Gewonnenes Produkt

Material oscuro y suelto, con olor a tierra o a fermento suave.

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