Serum ng mga bakterya ng lactic acid (LAB)

Paglalarawan ng aplikasyon: Diluyin sa tubig (karaniwang 1:20 hanggang 1:30) bago idagdag sa inuming tubig o pakain ng mga hayop, o upang paganahin ang iba pang mga biyolohikal na paghahanda sa panahon ng fermentasyon. Ulitin 2–3 beses sa isang linggo.

Dosis: De 1 a 10 ml por litro de agua, usado en las 24 horas.

Dosis: Primera dilución a 1 por 20 en agua sin cloro a unos 20 °C; después, de 3 a 4 cl de esta solución por litro de agua, en el riego o añadida a otros preparados (biol, supermagro). En el frigorífico, sin azúcar; a temperatura ambiente, partes iguales de melaza o de azúcar lo conservan y tapan el olor.

Huwag kailanman isara nang mahigpit ang mga lalagyan habang nag-ferment: dapat makalabas ang gas. Itabi ito sa refrigerator (mga 5°C), kung saan tatagal ito ng humigit-kumulang anim na buwan. Kung magdaragdag ka ng brown sugar o molasses hanggang sa masatura (hanggang wala nang matunaw), maaari itong itago nang hanggang isang taon sa temperatura ng kuwarto. Bago gamitin sa mga alagang hayop, laging lagyan ng tubig ang kultura: ang nakadokumentong rekomendasyon ay 2 hanggang 3 ml ng kultura kada 10 litro ng inuming tubig para sa maliliit na hayop — para sa mas malalaking species o dami, iakma nang proporsyonal at subaybayan ang pagtitiis ng hayop sa pagtunaw, at unti-unting ipakilala ang produkto. Hindi ito pwedeng ipalit sa payo ng beterinaryo kung sakaling magkaroon ng anumang problema sa pagtunaw, at hindi ito inirerekomenda para sa mga napakabatang hayop o sa mga mahihina nang hindi may pangangasiwa ng propesyonal.

1) Tubig ng bigas: punuin ang isang mangkok ng isang-katlong bahagi ng hindi hinugasan na bigas at takpan ito ng tubig na walang kloro (mga isa pang katlong bahagi ng dami). 2) Haluin nang mariin hanggang maging maputi at malabo ang tubig dahil sa nailalabas na almirol. 3) Agad na salain ang malabong tubig na ito sa ibang lalagyan at itapon ang bigas (o itabi para sa pagkain). 4) Takpan ang lalagyan ng piraso ng papel o maluwag na tela (huwag higpit na isara) at iwanan upang mag-ferment ng 3 hanggang 5 araw sa madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto (mga 20°C). 5) Malalaman mong handa na ito kapag amoy maasim na gatas o yogurt, na may maputing sediment sa ilalim: iyan ang rice whey. 6) Haluin ang rice whey sa buong gatas, sa sukat na 1 bahagi ng rice whey sa 9 na bahagi ng gatas (halimbawa, 100 ml ng rice whey sa 900 ml ng gatas). 7) Takpan muli ng papel na makahinga at hayaang mag-ferment ng karagdagang 3 hanggang 5 araw sa madilim na lugar. 8) Pagkatapos ng panahong ito, maghihiwalay ang timpla sa isang dilaw-dilaw na likido (gatasang may bakterya ng lactic acid) at isang matigas na bahagi (keso-keso): maingat na ihiwalay ang likido, salain nang dahan-dahan upang hindi maghalo ang dalawang bahagi. Ang dilaw-dilaw na likidong ito ay ang kultura ng lactic acid bacteria (LAB), na handa nang gamitin.

1) Captura: pon el arroz en el agua, tapa con una tela y deja de 3 a 5 días en un lugar oscuro, hasta que el agua se enturbie y huela agria. 2) Selección: cuela, añade el salvado al agua y deja de 2 a 3 días. 3) Reproducción: vuelve a colar y añade la leche; a los 2 o 3 días, retira la parte sólida y guarda el líquido amarillento.

1) Remoja el arroz en el agua tibia unas horas o una noche. 2) Guarda el agua lechosa en un frasco lleno a medias, tapado con una malla o un papel, de preferencia a 25-30 °C, de unos días a una semana. 3) Cuando aparezcan tres capas, saca con una jeringa la capa del medio, sin agitar. 4) Añádela a la leche (1 parte por 9 de leche); se puede añadir un 5 % de salvado, que se filtra después. No llenes hasta el borde. 5) En temporada cálida bastan unos 7 días: recoge el suero con suavidad.