Ortiga (hojas frescas)

Hojas frescas de ortiga (Urtica spp.), planta herbácea perenne con pelos urticantes, común en suelos ricos en nitrógeno.

Características

Hojas ricas en proteínas, calcio, hierro, magnesio y clorofila.
Sus pelos urticantes contienen ácido fórmico, histamina, acetilcolina y sílice.
Usada tradicionalmente en purines fermentados en agua durante una a tres semanas.
Urtica spp. está aprobada en la UE como sustancia básica (Reglamento de Ejecución (UE) 2017/419).

Papel en la preparación: Aporta materia vegetal rica en nutrientes que se fermenta o macera en agua para obtener un purín.

Precaución: Usar guantes y manga larga al recogerla, tapar el recipiente sin cerrarlo herméticamente por el fuerte olor, y comprobar la normativa local antes de cualquier uso.

Fuentes: EUR-Lex - Commission Implementing Regulation (EU) 2017/419 approving the basic substance Urtica spp. · PMC - Review on the composition of stinging nettle (Urtica spp.) · Ajuntament de Barcelona - Tractaments naturals (purí d'ortiga)

Información documental: no constituye una recomendación de uso ni una alegación fitosanitaria o veterinaria. Verifica la normativa de tu país antes de cualquier uso.