Urtiga (folhas frescas)

Folhas frescas de urtiga (Urtica spp.), planta herbácea perene com pelos urticantes, comum em solos ricos em azoto.

Características

Folhas ricas em proteínas, cálcio, ferro, magnésio e clorofila.
Os seus pelos urticantes contêm ácido fórmico, histamina, acetilcolina e sílica.
Usada tradicionalmente em chorume fermentado em água durante uma a três semanas.
Urtica spp. está aprovada na UE como substância de base (Regulamento de Execução (UE) 2017/419).

Papel na preparação: Fornece material vegetal rico em nutrientes que se fermenta ou macera em água para obter um chorume.

Precaução: Usar luvas e mangas compridas na colheita, tapar o recipiente sem o fechar hermeticamente por causa do cheiro forte, e verificar a regulamentação local antes de qualquer uso.

Fontes: EUR-Lex - Commission Implementing Regulation (EU) 2017/419 approving the basic substance Urtica spp. · PMC - Review on the composition of stinging nettle (Urtica spp.) · Ajuntament de Barcelona - Tractaments naturals (purí d'ortiga)

Informação documental: não constitui recomendação de uso nem alegação fitossanitária ou veterinária. Verifique a regulamentação do seu país antes de qualquer uso.