Ortie (feuilles fraîches)

Feuilles fraîches d'ortie (Urtica spp.), plante herbacée vivace à poils urticants, fréquente sur les sols riches en azote.

Caractéristiques

Feuilles riches en protéines, calcium, fer, magnésium et chlorophylle.
Ses poils urticants contiennent acide formique, histamine, acétylcholine et silice.
Utilisée traditionnellement en purin fermenté dans l'eau pendant une à trois semaines.
Urtica spp. est approuvée dans l'UE comme substance de base (règlement d'exécution (UE) 2017/419).

Rôle dans la préparation: Apporte une matière végétale riche en éléments nutritifs que l'on fait fermenter ou macérer dans l'eau pour obtenir un purin.

Précaution: Porter gants et manches longues pour la récolte, couvrir le récipient sans le fermer hermétiquement à cause de la forte odeur, et vérifier la réglementation locale avant tout usage.

Sources: EUR-Lex - Commission Implementing Regulation (EU) 2017/419 approving the basic substance Urtica spp. · PMC - Review on the composition of stinging nettle (Urtica spp.) · Ajuntament de Barcelona - Tractaments naturals (purí d'ortiga)

Information documentaire: ne constitue ni une recommandation d'usage ni une allégation phytosanitaire ou vétérinaire. Vérifie la réglementation de ton pays avant tout usage.