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Marinato con aglio, pepe e peperoncino piccante

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Marinato con aglio, pepe e peperoncino piccante

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Questa ricetta comporta la manipolazione di prodotti potenzialmente irritanti o tossici. Indossa sempre il seguente equipaggiamento:

Di

Vitalità delle piante Bioinput
commercializzato Macerazione

Macerazione

Metodo di estrazione a freddo che consiste nell’immersione prolungata del materiale vegetale in un liquido (acqua, olio o alcool a seconda dell’uso), senza applicare calore. Il tempo di contatto, più lungo rispetto all’infusione, consente di estrarre composti che l’acqua fredda da sola dissolverebbe lentamente.

Riepilogo del processo

1) Tagliare a pezzi o tritare il materiale vegetale. 2) Immergerlo completamente nel liquido scelto, in un recipiente chiuso. 3) Lasciare riposare in un luogo fresco e buio, mescolando di tanto in tanto, per un periodo che va da alcune ore a diversi giorni a seconda della preparazione. 4) Filtrare e utilizzare il liquido ottenuto.

Vedi tutte le modalità di preparazione

 ✅ Autorizzata (alcuni paesi)

Prodotto dalla consistenza viscosa, dall'odore forte e piccante, di colore variabile a seconda del tipo di peperoncino utilizzato.

Applicazione

Momento d'uso: Di routine Puntualmente

Descrizione dell'applicazione: Diluire al 10% (1 litro di prodotto in 9 litri d'acqua). Applicare per via fogliare 2 volte alla settimana, preferibilmente nel tardo pomeriggio. Non mescolare con altri prodotti. Non ingerire.

Dose: Diluizione al 10% (1 L di prodotto + 9 L di acqua)

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Stato normativo

✅ Autorizzata in Burundi, in Colombia, in Costa Rica, in Francia, in Indonesia, in India, in Kenya, in Corea del Sud, in Marocco, in Perù, nelle Filippine, in Ruanda, in Tanzania e in Uganda

Biopreparati autorizzati: Burundi
Biopreparati autorizzati: Colombia
Biopreparati autorizzati: Costa Rica
Biopreparati autorizzati in Francia
Biopreparati autorizzati: Indonesia
Biopreparati autorizzati: India
Biopreparati autorizzati: Kenya
Biopreparati autorizzati: Corea del Sud
Biopreparati autorizzati: Marocco
Biopreparati autorizzati: Perù
Biopreparati autorizzati: Filippine
Biopreparati autorizzati: Ruanda
Biopreparati autorizzati: Tanzania
Biopreparati autorizzati: Uganda

In Francia, le parti commestibili delle piante alimentari (aglio, peperoncino, pepe, cannella) possono essere utilizzate come sostanze naturali con funzione biostimolante, e il disciplinare ammette l’estrazione con acqua o con etanolo di qualità alimentare, nonché la macerazione. Questo regime non copre alcun impiego fitosanitario: l’estratto di aglio è un principio attivo approvato nell’UE che può essere utilizzato solo in prodotti commerciali autorizzati. Negli altri paesi non esiste un regime armonizzato equivalente. I suoi ingredienti figurano anche negli elenchi ufficiali degli input ammessi in agricoltura biologica di: Burundi, Colombia, Costa Rica, Indonesia, India, Kenya, Corea del Sud, Marocco, Perù, Filippine, Ruanda, Tanzania, Uganda. A seconda del paese, alcuni sono ammessi solo a determinate condizioni (consenso dell'organismo di certificazione, dosi massime): vedere la pagina di ciascun paese.

Testi ufficiali

Fonti ufficiali controllate automaticamente il 20/10/2026.

Significato dei pittogrammi: ✅ Autorizzata ⚠️ Tollerata 🟠 Non vietata ⛔ Non autorizzata UE 🔎 Stato in corso di verifica Tutti i dettagli →

Informazione documentale, verificata il 19/10/2026. Non sostituisce una consulenza legale; la normativa può variare da paese a paese. Consultare la normativa · Sostanze autorizzate in Europa

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