Micro-organismes de montagne

Inoculant microbien qui améliore l'activité biologique du sol, accélère la décomposition de la matière organique et favorise la disponibilité des nutriments pour les cultures. Il est également utilisé comme activateur de compost et de biofertilisants.

Mode d'application

Moment d'utilisation: En routine

Description de l'application: Appliquer la phase liquide, diluée dans de l'eau, en arrosage du sol ou incorporée au compost; elle peut aussi être pulvérisée diluée sur le feuillage. Éviter tout contact avec la lumière directe du soleil et l'eau chlorée. Répéter l'opération tous les 30 jours ou au début de chaque cycle de culture.

Dose: Généralement 1 L de liquide pour 10 à 20 L d'eau (1:10 à 1:20). Certaines sources indiquent jusqu'à 1 volume pour 4 volumes d'eau (20 %) pour la phase activée par aération.

Conseils

Éliminez toute capture présentant des moisissures vertes, noires ou roses: seule la moisissure blanche cotonneuse est utilisable. Pendant la phase solide, fermez bien le récipient: l'oxygène peut gâcher la fermentation. Utilisez toujours de l'eau non chlorée (le chlore inhibe les micro-organismes). Le liquide fermenté en bidon se conserve plusieurs mois dans un récipient bien fermé, au frais; le liquide activé par aération s'utilise dans la journée.

Repères de terrain (G. Prybys): récoltez la litière entre 2 et 10 cm de profondeur, sous la couche de feuilles fraîches, dans une forêt ombragée, peu fréquentée et sans produits agrochimiques depuis au moins 5 ans, le plus près possible de la parcelle. Phase solide pour environ 50 kg: un sac de 50 litres de substrat (semoule, son ou farine de céréales), environ 75 litres de litière récoltée, 8 litres de mélasse (ou 8 kg de sucre) et 5 kg de farine de roche, humidifiés jusqu'au test de la poignée (la motte se tient sans goutter; mieux vaut trop sec que trop humide), tassés dans un fût fermé et laissés au moins 30 jours à l'ombre sans ouvrir. Phase liquide: 5 kg de MM solides dans un sac tressé, 4 litres de mélasse (ou 4 kg de sucre) et de l'eau non chlorée jusqu'à 200 litres, fût fermé pendant 4 jours; le liquide doit être ambré, avec une odeur agréable de fermentation — s'il vire au violet ou au bleu, jetez-le. Usage indicatif: 4 litres dans 20 litres d'eau tiède, en arrosage de la plante et du sol, chaque semaine en maraîchage. Les MM solides se mélangent à raison de 50 litres pour 200 litres d'engrais solide (bocashi, compost, lombricompost) et se recouvrent toujours d'une couche d'amendement.

Processus d'élaboration

Capture: 1) Enterrez le riz cuit sous la litière d'une forêt indigène, à un endroit où vous voyez déjà du mycélium blanc dans le sol. 2) Recouvrez-le de litière et laissez reposer 15 à 20 jours. 3) La capture est prête lorsque le riz est entièrement couvert d'une moisissure blanche cotonneuse; si une moisissure d'une autre couleur apparaît, jetez l'échantillon.
Phase solide (facultative): 4) Mélangez la litière ou la capture avec la farine de maïs, le son ou l'avoine dans un récipient hermétique de 20 L. 5) Ajoutez la mélasse dissoute dans l'eau (et, selon la variante, les restes de production de miel – écume ou résidus de filtration du miel – ou le sucre, 5 % du poids du mélange), puis vérifiez l'humidité avec le test du poing: le mélange doit être humide sans goutter. 6) Tassez, fermez hermétiquement et laissez fermenter 30 jours à l'abri de l'air. 7) Pour multiplier encore, mélangez 10 kg de ce produit avec les mêmes proportions d'ingrédients frais et laissez fermenter 30 jours de plus.
Phase liquide, au choix: 8a) En bidon: dissolvez la mélasse (et, selon la variante, l'écume de miel, les résidus de filtration du miel ou le sucre) dans l'eau non chlorée, ajoutez le son puis la capture ou la phase solide, versez le tout dans un bidon hermétique muni d'une soupape de décompression (siphon) et laissez fermenter 15 à 30 jours, jusqu'à obtenir une odeur de fermentation sucrée, proche de celle de la chicha ou de la levure. 8b) En activation aérée: dissolvez 100 g de mélasse dans 20 L d'eau non chlorée, enveloppez 500 g de phase solide dans un linge de toile brute, plongez-le dans la solution et aérez avec une pompe à air d'aquarium pendant 24 à 72 heures.

Temps de préparation

Capture: 15 à 20 jours. Phase solide (facultative): 30 à 60 jours. Phase liquide: 15 à 30 jours en bidon, ou 24 à 72 heures en activation aérée.

Produit obtenu

Culture liquide de micro-organismes bénéfiques indigènes (champignons et bactéries du sol forestier), utilisée diluée comme inoculant pour stimuler l'activité biologique du sol et des préparations fermentées.

Référent