Microrganismos das montanhas

Inoculante microbiano que melhora a atividade biológica do solo, acelera a decomposição da matéria orgânica e favorece a disponibilidade de nutrientes para a cultura. Também é utilizado como ativador de composto e biofertilizantes.

Aplicação

Momento de utilização: De forma rotineira

Descrição da aplicação: Aplique a fase líquida, diluída em água, regando o solo ou incorporando-a ao composto; ela também pode ser pulverizada, diluída, sobre a folhagem. Evite qualquer contato com a luz solar direta e com água clorada. Repita a operação a cada 30 dias ou no início de cada ciclo de cultivo.

Dose: Geralmente, 1 L de líquido para cada 10 a 20 L de água (1:10 a 1:20). Algumas fontes indicam até 1 volume para cada 4 volumes de água (20%) para a fase ativada por aeração.

Dicas

Descarte qualquer amostra que apresente mofo verde, preto ou rosa: apenas o mofo branco e felpudo é utilizável. Durante a fase sólida, feche bem o recipiente: o oxigênio pode prejudicar a fermentação. Sempre use água sem cloro (o cloro inibe os microrganismos). O líquido fermentado em galão pode ser conservado por vários meses em um recipiente bem fechado, em local fresco; o líquido ativado por aeração deve ser usado no mesmo dia.

Processo de elaboração

Coleta: 1) Enterre o arroz cozido sob a serapilheira de uma floresta nativa, em um local onde já seja possível ver micélio branco no solo. 2) Cubra-o com serapilheira e deixe descansar por 15 a 20 dias. 3) A amostra estará pronta quando o arroz estiver totalmente coberto por um mofo branco e felpudo; se aparecer mofo de outra cor, descarte a amostra.
Fase sólida (opcional): 4) Misture a serapilheira ou a amostra com farinha de milho, farelo ou aveia em um recipiente hermético de 20 L. 5) Adicione o melaço dissolvido na água (e, dependendo da variante, os resíduos da produção de mel — espuma ou resíduos da filtragem do mel — ou o açúcar, 5% do peso da mistura) e, em seguida, verifique a umidade com o teste do punho: a mistura deve estar úmida, sem pingar. 6) Compacte, feche hermeticamente e deixe fermentar por 30 dias, protegido do ar. 7) Para aumentar ainda mais a quantidade, misture 10 kg desse produto com as mesmas proporções de ingredientes frescos e deixe fermentar por mais 30 dias.
Fase líquida, à escolha: 8a) Em galão: dissolva o melaço (e, dependendo da variante, a espuma de mel, os resíduos de filtragem do mel ou o açúcar) na água sem cloro, adicione o farelo e, em seguida, a captura ou a fase sólida, despeje tudo em um galão hermético equipado com uma válvula de descompressão (sifão) e deixe fermentar por 15 a 30 dias, até obter um aroma de fermentação adocicado, semelhante ao da chicha ou do fermento. 8b) Por ativação aerada: dissolva 100 g de melaço em 20 L de água sem cloro, envolva 500 g da fase sólida em um pano de linho bruto, mergulhe-o na solução e areje com uma bomba de ar de aquário por 24 a 72 horas.

Tempo de preparo

Captura: de 15 a 20 dias. Fase sólida (opcional): de 30 a 60 dias. Fase líquida: de 15 a 30 dias em tambor, ou de 24 a 72 horas em ativação aeróbica.

Produto obtido

Cultura líquida de microrganismos benéficos nativos (fungos e bactérias do solo da floresta), utilizada diluída como inoculante para ativar a vida biológica do solo e das preparações fermentadas.

Referência