Microrganismi di montagna

Inoculante microbico che migliora l'attività biologica del suolo, accelera la decomposizione della materia organica e favorisce la disponibilità di nutrienti per le colture. Viene utilizzato anche come attivatore di compost e biofertilizzanti.

Applicazione

Momento d'uso: Di routine

Descrizione dell'applicazione: Applicare la fase liquida, diluita in acqua, annaffiando il terreno o mescolandola al compost; può anche essere spruzzata, una volta diluita, sul fogliame. Evitare qualsiasi contatto con la luce solare diretta e l'acqua clorata. Ripetere l'operazione ogni 30 giorni o all'inizio di ogni ciclo colturale.

Dose: In genere 1 L di liquido per 10-20 L di acqua (da 1:10 a 1:20). Alcune fonti indicano fino a 1 volume per 4 volumi di acqua (20%) per la fase attivata mediante aerazione.

Consigli

Eliminate qualsiasi campione che presenti muffa verde, nera o rosa: solo la muffa bianca e cotonosa è utilizzabile. Durante la fase solida, chiudete bene il contenitore: l’ossigeno può compromettere la fermentazione. Utilizzate sempre acqua non clorata (il cloro inibisce i microrganismi). Il liquido fermentato conservato in tanica si mantiene per diversi mesi in un contenitore ben chiuso, al fresco; il liquido attivato mediante aerazione va utilizzato entro la giornata.

Processo di preparazione

Raccolta: 1) Seppellite il riso cotto sotto lo strato di lettiera di un bosco autoctono, in un punto in cui si veda già del micelio bianco nel terreno. 2) Ricopritelo di lettiera e lasciate riposare per 15-20 giorni. 3) La coltura è pronta quando il riso è interamente ricoperto da una muffa bianca e cotonosa; se compare una muffa di altro colore, gettare il campione.
Fase solida (facoltativa): 4) Mescolate la lettiera o il campione con la farina di mais, la crusca o l’avena in un recipiente ermetico da 20 L. 5) Aggiungere la melassa sciolta in acqua (e, a seconda della variante, i residui della produzione di miele – schiuma o residui di filtrazione del miele – oppure lo zucchero, pari al 5% del peso della miscela), quindi verificare l’umidità con la prova del pugno: la miscela deve essere umida senza gocciolare. 6) Compattate, chiudete ermeticamente e lasciate fermentare per 30 giorni al riparo dall’aria. 7) Per moltiplicare ulteriormente la quantità, mescolate 10 kg di questo prodotto con le stesse proporzioni di ingredienti freschi e lasciate fermentare per altri 30 giorni.
Fase liquida, a scelta: 8a) In tanica: sciogliere la melassa (e, a seconda della variante, la schiuma di miele, i residui di filtrazione del miele o lo zucchero) in acqua non clorata, aggiungere la crusca e poi la fase solida, versate il tutto in un contenitore ermetico dotato di valvola di sfiato (sifone) e lasciate fermentare da 15 a 30 giorni, fino a ottenere un odore di fermentazione zuccherina, simile a quello della shisha o del lievito. 8b) Con attivazione aerata: sciogliere 100 g di melassa in 20 L di acqua non clorata, avvolgere 500 g di fase solida in un panno di tela grezza, immergerlo nella soluzione e aerare con una pompa da acquario per 24-72 ore.

Tempo di preparazione

Cattura: da 15 a 20 giorni. Fase solida (facoltativa): da 30 a 60 giorni. Fase liquida: da 15 a 30 giorni in bidone, oppure da 24 a 72 ore in attivazione aerata.

Prodotto ottenuto

Coltura liquida di microrganismi benefici autoctoni (funghi e batteri del suolo boschivo), utilizzata in forma diluita come inoculante per stimolare l'attività biologica del suolo e dei preparati fermentati.

Referente