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Fermentierter Fruchtsaft (FFJ)

Fermentierter Fruchtsaft (FFJ)

Fermentierter Extrakt aus reifen Früchten zur Förderung der Blüte und Fruchtbildung

Biostimulanzien Gärung Meistgesehen

Gärung

Biologischer Umwandlungsprozess von Pflanzenmaterial durch die Einwirkung von Mikroorganismen (Hefen, Bakterien) unter vollständiger oder teilweiser Sauerstoffabwesenheit, bei dem Wirkstoffe über einen längeren Zeitraum als bei anderen Verfahren (Tage bis Wochen) freigesetzt und umgewandelt werden.

Zusammenfassung des Prozesses

1) Das Pflanzenmaterial zerkleinern und in Wasser in einem großen, nicht luftdichten Gefäß einweichen (damit die Gase entweichen können). 2) Während der Gärung täglich umrühren. 3) Je nach Umgebungstemperatur mehrere Tage bis mehrere Wochen gären lassen, bis keine Schaumbildung mehr auftritt. 4) Vor der Verwendung abseihen und verdünnen – das unverdünnte Produkt kann sehr konzentriert sein.

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🟠 Nicht verboten

Eine süße und aromatische Flüssigkeit, reich an Einfachzuckern, Kalium, Auxinen und organischen Säuren, die durch osmotische Gärung reifer oder überreifer Früchte mit braunem Zucker gewonnen wird. Fördert die Blüte, den Fruchtansatz und das Fruchtwachstum.

Anwendung

Beschreibung der Anwendung: Das Mittel in verdünnter Form (1:500 bis 1:1000) während der Blüte- und Fruchtbildungsphase alle 7–10 Tage durch Blattspritzung oder Bewässerung ausbringen, vorzugsweise bei Sonnenaufgang oder Sonnenuntergang.

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Rechtlicher Status

🟠 Nicht verboten (Eigenherstellung für den eigenen Betrieb)

Kein europäischer Rechtstext nennt „Fermentierter Fruchtsaft (FFJ)“. Im eigenen Betrieb als Biostimulans für den Eigengebrauch hergestellt, unterliegt es keinem Zulassungsverfahren: Die Verordnung (EU) 2019/1009 betrifft nur in Verkehr gebrachte Produkte. Die Zutaten sind gewöhnliche Lebensmittel, doch kein Rechtstext beschreibt diese fermentierte Zubereitung: Im Ökolandbau entscheidet die Kontrollstelle. Seine Zutaten stehen auf den Listen zugelassener ökologischer Betriebsmittel mehrerer Länder: siehe die jeweilige Länderseite.

Amtliche Texte

Amtliche Quellen automatisch geprüft am 20/10/2026.

Bedeutung der Symbole: ✅ Zugelassen ⚠️ Geduldet 🟠 Nicht verboten ⛔ In der EU nicht zugelassen 🔎 Status wird geprüft Alle Einzelheiten →

Dokumentarische Information, geprüft am 20/10/2026. Ersetzt keine Rechtsberatung; die Vorschriften können von Land zu Land abweichen. Vorschriften ansehen · In Europa zugelassene Stoffe

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