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Jus de fruits fermenté (FFJ)

Jus de fruits fermenté (FFJ)

Extrait fermenté de fruits mûrs pour stimuler la floraison et la fructification

Biostimulants Fermentation Plus vue

Fermentation

Processus de transformation biologique du végétal par l'action de micro-organismes (levures, bactéries) en absence totale ou partielle d'oxygène, qui libère et transforme des composés actifs sur une durée plus longue que les autres techniques (jours à semaines).

Résumé du processus

1) Couper le végétal et l'immerger dans l'eau, dans un récipient large et non hermétique (pour laisser s'échapper les gaz). 2) Remuer quotidiennement pendant la fermentation. 3) Laisser fermenter de plusieurs jours à plusieurs semaines, selon la température ambiante, jusqu'à l'arrêt de la formation de mousse. 4) Filtrer et diluer avant usage — le produit non dilué peut être très concentré.

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🟠 Non interdite

Liquide sucré et aromatique, riche en sucres simples, en potassium, en auxines et en acides organiques, obtenu par fermentation osmotique de fruits mûrs ou surmûrs avec du sucre roux. Il favorise la floraison, la nouaison et le grossissement des fruits.

Mode d'application

Description de l'application: Appliquer dilué dans de l'eau (1:500 à 1:1000) par pulvérisation foliaire ou arrosage, pendant les phases de floraison et de fructification, tous les 7 à 10 jours, de préférence à l'aube ou au crépuscule.

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Statut réglementaire

🟠 Non interdite (fabrication à la ferme pour usage propre)

Aucun texte européen ne nomme «Jus de fruits fermenté (FFJ)». Fabriquée à la ferme pour usage propre comme biostimulant, cette préparation ne relève d’aucun régime d’autorisation: le règlement (UE) 2019/1009 ne vise que les produits mis sur le marché. Ses ingrédients sont des aliments courants, mais aucun texte ne décrit cette préparation fermentée: en agriculture biologique, c’est le certificateur qui jugera. Ses ingrédients figurent sur les listes d’intrants admis en agriculture biologique de plusieurs pays: voir la page de chaque pays.

Textes officiels

Sources officielles contrôlées automatiquement le 20/10/2026.

Signification des pictogrammes: ✅ Autorisée ⚠️ Tolérée 🟠 Non interdite ⛔ Non autorisée UE 🔎 Statut en cours de vérification Tous les détails →

Information documentaire, vérifiée le 20/10/2026. Ne remplace pas un avis juridique; la réglementation peut varier selon les pays. Consulter la réglementation · Substances autorisées en Europe

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