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Extrait M5

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Vitalité des plantes Fermentation Végétale

Fermentation

Processus de transformation biologique du végétal par l'action de micro-organismes (levures, bactéries) en absence totale ou partielle d'oxygène, qui libère et transforme des composés actifs sur une durée plus longue que les autres techniques (jours à semaines).

Résumé du processus

1) Couper le végétal et l'immerger dans l'eau, dans un récipient large et non hermétique (pour laisser s'échapper les gaz). 2) Remuer quotidiennement pendant la fermentation. 3) Laisser fermenter de plusieurs jours à plusieurs semaines, selon la température ambiante, jusqu'à l'arrêt de la formation de mousse. 4) Filtrer et diluer avant usage — le produit non dilué peut être très concentré.

Voir tous les modes de préparation

✅ Autorisée (certains pays) Bio-intrants au BrésilBio-intrants en ColombieBio-intrants au Costa RicaBio-intrants en IndonésieBio-intrants en IndeBio-intrants en Corée du SudBio-intrants aux PhilippinesBio-intrants au BurundiBio-intrants au KenyaBio-intrants au RwandaBio-intrants en TanzanieBio-intrants en OugandaBio-intrants au Soudan du SudBio-intrants en République démocratique du CongoBio-intrants en Somalie

Extrait fermenté d'ail, de gingembre, de piment, d'oignon et de plantes aromatiques dans du vinaigre, de l'alcool et des micro-organismes efficaces, issu de la tradition paysanne colombienne; la source le présente comme une préparation d'usage de routine et biostimulante.

Mode d'application

Description de l'application: En pulvérisation, tôt le matin ou en fin d'après-midi.

Dose: 1 ml par litre d'eau (d'après la source).

Conseils

Le piment et le gingembre irritent la peau et les yeux: porter des gants pour les hacher. Avant tout usage, consultez la réglementation de votre pays sur les produits de protection des plantes.

Processus d'élaboration

1. Hacher les ingrédients solides.
2. Les mettre dans un bidon de 20 L avec le vinaigre, l'alcool et l'EM.
3. Compléter avec de l'eau jusqu'à 20 L, mélanger et couvrir d'une moustiquaire.
4. Laisser fermenter 15 jours en remuant tous les 2 jours.
5. Filtrer avant usage pour ne pas boucher les buses.

Ingrédients

  • Eau ⓘ
  • Micro-organismes efficaces (EM) ⓘ — 2 Litres (L)
  • Ail ⓘ — 250 Grammes (g)
  • Oignon ⓘ — 250 Grammes (g)
  • Piment fort ⓘ — 250 Grammes (g)
  • Plantes aromatiques sèches ou fraîches ⓘ — 250 Grammes (g)
  • Alcool à 90° ⓘ — 300 Millilitres (ml)
  • Gingembre ⓘ — 250 Grammes (g)
  • Vinaigre ⓘ — 300 Millilitres (ml)
  • Pour 20 L: 300 ml de vinaigre; 300 ml d'alcool ou d'eau-de-vie; ½ livre (environ 250 g) de chacun: ail, gingembre, piment, oignon et plantes aromatiques douces et amères; 2 L de micro-organismes efficaces (EM); eau.

Outils et instruments

  • Cuillère ou palette en bois
  • Pulvérisateur manuel ou à dos
  • Seau de 20 litres
  • Tissu fin pour filtrer

Temps de préparation

15 jours de fermentation.

Produit obtenu

Liquide trouble à l'odeur forte et piquante.

Source / Référence

CARDER et Universidad Tecnológica de Pereira: livret «Bioinsumos agroecológicos», projet d'école paysanne agroécologique du haut bassin du río Otún (convention 452 de 2020), Colombie: https://media2.utp.edu.co/oficinas/61/CARTILLA-ECA-2-1.pdf — recette rédigée avec nos propres mots.

Recette rédigée avec nos propres mots par biopreparados.es. Droits d'auteur et sources

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Référent

Grégory Prybys
Tél.: +33 7 75 76 37 70 — WhatsApp: +54 9 11 2157 0868
Pays: Argentine

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Statut réglementaire

✅ Autorisée au Brésil, en Colombie, au Costa Rica, en Indonésie, en Inde, en Corée du Sud, aux Philippines, au Burundi, au Kenya, au Rwanda, en Tanzanie, en Ouganda, au Soudan du Sud, en République démocratique du Congo et en Somalie Bio-intrants au BrésilBio-intrants en ColombieBio-intrants au Costa RicaBio-intrants en IndonésieBio-intrants en IndeBio-intrants en Corée du SudBio-intrants aux PhilippinesBio-intrants au BurundiBio-intrants au KenyaBio-intrants au RwandaBio-intrants en TanzanieBio-intrants en OugandaBio-intrants au Soudan du SudBio-intrants en République démocratique du CongoBio-intrants en Somalie

Bio-intrants au Brésil Bio-préparations autorisées au Brésil
Bio-intrants en Colombie Bio-préparations autorisées: Colombie
Bio-intrants au Costa Rica Bio-préparations autorisées: Costa Rica
Bio-intrants en Indonésie Bio-préparations autorisées: Indonésie
Bio-intrants en Inde Bio-préparations autorisées: Inde
Bio-intrants en Corée du Sud Bio-préparations autorisées: Corée du Sud
Bio-intrants aux Philippines Bio-préparations autorisées: Philippines
Bio-intrants au Burundi Bio-préparations autorisées: Burundi
Bio-intrants au Kenya Bio-préparations autorisées: Kenya
Bio-intrants au Rwanda Bio-préparations autorisées: Rwanda
Bio-intrants en Tanzanie Bio-préparations autorisées: Tanzanie
Bio-intrants en Ouganda Bio-préparations autorisées: Ouganda
Bio-intrants au Soudan du Sud Bio-préparations autorisées: Soudan du Sud
Bio-intrants en République démocratique du Congo Bio-préparations autorisées: Congo-Kinshasa
Bio-intrants en Somalie Bio-préparations autorisées: Somalie

Tous les ingrédients de cette recette figurent sur les listes officielles des substances admises prises en compte pour: Brésil, Colombie, Costa Rica, Indonésie, Inde, Corée du Sud, Philippines, Burundi, Kenya, Rwanda, Tanzanie, Ouganda, Soudan du Sud, Congo-Kinshasa, Somalie. Leur emploi reste soumis aux conditions de ces textes (doses, accord de l'organisme de certification). En Colombie, les micro-organismes doivent être autorisés par l'ICA comme bio-intrants. Dans l'UE, une préparation maison présentée pour un usage phytosanitaire n'est pas autorisée.

Textes officiels

Signification des pictogrammes: ✅ Autorisée ⚠️ Tolérée 🟠 Non interdite ⛔ Non autorisée UE 🔎 Statut en cours de vérification Tous les détails →

Information documentaire, vérifiée le 28/10/2026. Ne remplace pas un avis juridique; la réglementation peut varier selon les pays. Consulter la réglementation · Substances autorisées en Europe

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