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Vitalità delle piante Fermentazione Vegetale

Fermentazione

Processo di trasformazione biologica del materiale vegetale mediante l'azione di microrganismi (lieviti, batteri) in assenza totale o parziale di ossigeno, che rilascia e trasforma i composti attivi in un arco di tempo più lungo rispetto alle altre tecniche (da giorni a settimane).

Riepilogo del processo

1) Tagliare a pezzi il materiale vegetale e immergerlo in acqua, in un recipiente capiente e non ermetico (per consentire la fuoriuscita dei gas). 2) Mescolare quotidianamente durante la fermentazione. 3) Lasciare fermentare da alcuni giorni a diverse settimane, a seconda della temperatura ambiente, finché non smette di formare schiuma. 4) Filtrare e diluire prima dell’uso: il prodotto non diluito può risultare molto concentrato.

Vedi tutte le modalità di preparazione

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Estratto fermentato di aglio, zenzero, peperoncino, cipolla e piante aromatiche in aceto, alcol e microrganismi effettivi, della tradizione contadina colombiana; la fonte lo presenta come preparato di uso di routine e biostimolante.

Applicazione

Descrizione dell'applicazione: In irrorazione, al mattino presto o a fine pomeriggio.

Dose: 1 ml per litro d'acqua (secondo la fonte).

Consigli

Peperoncino e zenzero irritano pelle e occhi: usare guanti per tritarli. Prima di qualsiasi uso, consultate la normativa del vostro paese sui prodotti fitosanitari.

Processo di preparazione

1. Tritare gli ingredienti solidi.
2. Metterli in un bidone da 20 L con l'aceto, l'alcol e l'EM.
3. Completare con acqua fino a 20 L, mescolare e coprire con una rete.
4. Lasciar fermentare 15 giorni, mescolando ogni 2 giorni.
5. Filtrare prima dell'uso per non otturare gli ugelli.

Ingredienti

  • Acqua ⓘ
  • Microrganismi efficaci (EM) ⓘ — 2 Litri (L)
  • Aglio ⓘ — 250 Grammi (g)
  • Cipolla ⓘ — 250 Grammi (g)
  • Peperoncino piccante ⓘ — 250 Grammi (g)
  • Piante aromatiche secche o fresche ⓘ — 250 Grammi (g)
  • Alcool a 90° ⓘ — 300 Millilitri (ml)
  • Zenzero ⓘ — 250 Grammi (g)
  • Aceto ⓘ — 300 Millilitri (ml)
  • Per 20 L: 300 ml di aceto; 300 ml di alcol o acquavite; ½ libbra (circa 250 g) ciascuno di aglio, zenzero, peperoncino, cipolla e piante aromatiche dolci e amare; 2 L di microrganismi effettivi (EM); acqua.

Strumenti e attrezzi

  • Cucchiaio o spatola di legno per mescolare
  • Spruzzatore manuale o a zaino
  • Secchio da 20 litri
  • Rete fine per filtrare

Tempo di preparazione

15 giorni di fermentazione.

Prodotto ottenuto

Liquido torbido dall'odore forte e pungente.

Fonte / Riferimento

CARDER e Universidad Tecnológica de Pereira: opuscolo «Bioinsumos agroecológicos», progetto di scuola contadina agroecologica dell'alto bacino del río Otún (convenzione 452 del 2020), Colombia: https://media2.utp.edu.co/oficinas/61/CARTILLA-ECA-2-1.pdf — ricetta redatta con parole nostre.

Ricetta scritta con parole nostre da biopreparados.es. Diritti d'autore e fonti

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Referente

Grégory Prybys
Tel: +33 7 75 76 37 70 — WhatsApp: +54 9 11 2157 0868
Paese: Argentina

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Stato normativo

✅ Autorizzata in Brasile, in Colombia, in Costa Rica, in Indonesia, in India, in Corea del Sud, nelle Filippine, in Burundi, in Kenya, in Ruanda, in Tanzania, in Uganda, in Sud Sudan, nella Repubblica Democratica del Congo e in Somalia Bioinput in BrasileBioinput in ColombiaBioinput in Costa RicaBioinput in IndonesiaBioinput in IndiaBioinput in Corea del SudBioinput nelle FilippineBioinput in BurundiBioinput in KenyaBioinput in RuandaBioinput in TanzaniaBioinput in UgandaBioinput in Sud SudanBioinput nella Repubblica Democratica del CongoBioinput in Somalia

Bioinput in Brasile Biopreparati autorizzati in Brasile
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Bioinput nella Repubblica Democratica del Congo Biopreparati autorizzati: Congo - Kinshasa
Bioinput in Somalia Biopreparati autorizzati: Somalia

Tutti gli ingredienti di questa ricetta figurano negli elenchi ufficiali delle sostanze ammesse presi in considerazione per: Brasile, Colombia, Costa Rica, Indonesia, India, Corea del Sud, Filippine, Burundi, Kenya, Ruanda, Tanzania, Uganda, Sud Sudan, Congo - Kinshasa, Somalia. Il loro impiego resta soggetto alle condizioni di tali testi (dosi, consenso dell’organismo di certificazione). In Colombia i microrganismi devono essere autorizzati dall'ICA come bioinput. Nell'UE un preparato casalingo presentato per un uso fitosanitario non è autorizzato.

Testi ufficiali

Significato dei pittogrammi: ✅ Autorizzata ⚠️ Tollerata 🟠 Non vietata ⛔ Non autorizzata UE 🔎 Stato in corso di verifica Tutti i dettagli →

Informazione documentale, verificata il 28/10/2026. Non sostituisce una consulenza legale; la normativa può variare da paese a paese. Consultare la normativa · Sostanze autorizzate in Europa

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