Bouillie bordelaise
Statut réglementaire de cette variante: ✅ Autorisée (certains pays)
Cette recette correspond à la bouillie «viçosa» (bouillie bordelaise additionnée de sulfates de zinc et de magnésium et d'acide borique). Dans l'Union européenne, la bouillie bordelaise est une substance active approuvée parmi les composés de cuivre, mais seuls des produits phytopharmaceutiques commerciaux autorisés peuvent être employés (28 kg de cuivre par hectare au maximum sur 7 ans): la préparation maison n'y est pas autorisée. Au Brésil, le ministère de l'Agriculture (MAPA) publie une fiche agroécologique sur la bouillie «viçosa» pour la production biologique: emploi du sulfate de cuivre interdit après récolte, quantité de cuivre limitée par hectare et par an, accord de l'organisme de contrôle (OAC ou OCS) si l'usage n'est pas prévu dans le plan de gestion; les préparations faites pour le seul usage de l'exploitant sont dispensées d'homologation (décret 6.913/2009). L'acide borique et le borax sont classés toxiques pour la reproduction.
Préparation minérale à base de sulfate de cuivre et de chaux, traditionnellement mentionnée dans la littérature sur l'agriculture biologique, à appliquer par voie foliaire par contact direct.
Moment d'utilisation: En routine et ponctuellement
Description de l'application: Pulvériser sur le feuillage aux moments où l'ensoleillement est le plus faible (à l'aube ou au crépuscule), en évitant le vent et la floraison (risque pour les pollinisateurs).
Description de l'application: Avec un gant ou une spatule en plastique propre, étalez la pâte sur les coupes de taille et les blessures des arbres, ou à la base des plants à racines nues abîmés.
Description de l'application: Pulvériser en portant des équipements de protection (gants et lunettes), à l'aube ou au crépuscule, en évitant le vent.
Dose: Concentration de référence: 10 g de sulfate de cuivre + 10 g de chaux éteinte par litre d'eau (1 %). Ajuster en fonction des recommandations locales pour la culture concernée.
Dose: S'applique sans dilution (concentration de 0,5 %), en couvrant bien feuilles, rameaux et tiges, six passages par an au maximum.
Dose: Pure, en couche fine. Se conserve une petite semaine au plus, à l'ombre, dans un récipient non métallique.
Dose: Concentration de référence à 1 % (10 g de sulfate de cuivre + 10 g de chaux par litre d'eau de dissolution, puis diluée avec un litre supplémentaire). Éléments d'enrichissement (facultatifs): s
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